Aprikosenmarmelade*

Auch Aprikosen wachsen hier eher selten, aber wir lieben sie! Nicht nur geschmacklich sind diese kleinen, leuchtend gelb-orangen bis rötlichen Bällchen ein Traum, auch literarisch wurden sie schon von Shakespeares in " Ein Sommernachtstraum" geehrt. Dort wird von der Elfenkönigin Titania die Aprikose als Aphrodisiakum angepriesen.

Rote Bete-Kuchen mit Kakao/ beetroot-cocoa cake

English version in italic! Vor einiger Zeit brachte eine Kollegin einen Zucchini-Kuchen mit zur Arbeit und ich war total begeistert. So unglaublich saftig! Da dachte ich mir, man muss doch auch andere Gemüse verwenden können und da ich ein großer Fan von Schokoladenkuchen bin, überlegte ich mir, welches Gemüse den Geschmack von Kakao unterstützen und … Rote Bete-Kuchen mit Kakao/ beetroot-cocoa cake weiterlesen

Berliner, Pfannkuchen, Krapfen/ doughnut, cruller

Helau und Alaaf! In Deutschland sollen rund 500 Karnevalsausrufe existieren, auch der im Norden bekannte Berliner hat mehrere Namen und wird in Berlin selbst Pfannkuchen genannt. Die Variationen reichen von Kirchtagskrapfen über Knieküchle bis hin zu Schmalzgreben. Welcher Schlachtruf und welcher Name eueres Schmalzgebäcks nun genau zu eurem Dialektalgebiet gehört, müsst ihr schon selber wissen. … Berliner, Pfannkuchen, Krapfen/ doughnut, cruller weiterlesen

Kinderriegel-Likör/ Kinderriegel liqueur

Dieses Rezept wollte ich schon vor zwei Wochen mit euch teilen: I wanted to share this recipe with you two weeks ago: liqour made of Kinderriegel Likör aus Kinderriegeln Zutaten/ ingredients: 600ml Milch/ milk 400ml Sahne/ cream 100g Zucker / sugar 1 Vanillestange/ Vanilla bean 2 Eier/ eggs 200g Kinderschokolade 300ml Wodka Zubereitung/ preperation: Milch, … Kinderriegel-Likör/ Kinderriegel liqueur weiterlesen

Haselnussmakronen/ hazelnut macrons

Haselnussmakronen gehören in die Adventszeit wie bunte Eier zu Ostern. Daher kommt hier mein liebstes Rezept für Haselnussmakronen. Hazelnut macaroons belong in the Advent season like colorful eggs for Easter. So here comes my favorite recipe for hazelnut macaroons. Gesamtdauer/ total duration: 2 Stunden, 50 Minuten Zubereitungsdauer/ prep. time: 30 Minuten Kühlzeit/ cooling time: 2 … Haselnussmakronen/ hazelnut macrons weiterlesen

Karamelllikör/ Caramel liqueur

Bevor ihr heute in den Wochenendeinkauf startet, habe ich noch ein kleines Rezept für einen Karamelllikör. Er braucht ein paar Tage bis er fertig ist und braucht, nachdem ihr alle Zutaten vermengt habt, kaum Aufmerksamkeit. So eignet er sich für ein kleines nebenbei gemachtes Weihnachtsgeschenk oder Mitbringsel. Before you start today in the weekend shopping, … Karamelllikör/ Caramel liqueur weiterlesen